オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9インチのスクエア型に油を塗ります。

中ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、そしてシナモン小さじ¼をふるい入れます。小ボウルで砂糖大さじ2と残りのシナモン小さじ2を混ぜ合わせておきます。

大きなボウルで茶色砂糖、白砂糖½カップ、溶かしたバターを木製スプーンで滑らかになるまで混ぜ、卵とバニラを加えます。続いて粉類を混ぜ込み、均一に混ざったらリンゴとくるみを加えてよく混ぜます。生地を準備した型に均等に広げ、先ほどのシナモン砂糖を振りかけます。

予熱したオーブンで約25～30分間焼き、表面が軽く押したときに元に戻れば完成です。