ルッコラの根元を切り落とし、2cm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ルッコラと☆の調味料を加えて軽く炒める。少し冷ます。

ボウルに炊いたご飯と炒めたルッコラを混ぜ、角切りチーズを加えてよく混ぜる。4等分にする。