必要に応じてアサリを砂抜きしてきれいに洗います。

インゲン豆を一口サイズに切り、黄パプリカをスライスします。

フライパンを中火で熱し、アサリ、インゲン豆、黄パプリカを入れます。

フライパンに日本酒、醤油、バターを加え、蓋をして約5分間蒸し煮にします。アサリが開いて野菜が柔らかくなったら完成です。