しめじの根元を切り落とし、一口大にほぐします。ニンニクを薄くスライスします。

お鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを袋の指示に従って茹でます。水を切ります。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが出るまで熱します。しめじを加え、中火で約1分炒めます。

アサリと日本酒をフライパンに加え、蓋をして中火で2～3分蒸します。アサリの殻が開いたら完成です。