あさりを30分間水に浸して砂抜きします。

しょうがを薄切りにし、スナップエンドウを切り揃えます。

鍋に酒大さじ2を入れて火にかけ、鶏ひき肉を加えて茶色くなるまで炒めます。

あさり、しょうが、鶏がらスープの素、水、塩を鍋に入れ、あさりが開くまで煮込みます。

スナップエンドウともやしを加えて2〜3分間煮込み、柔らかくなったら完成です。