あさりを水に浸して砂抜きし、殻をきれいに洗います。

キャベツを一口大に切り、黄色パプリカを薄いストリップにスライスし、にんにくを薄くスライスします。

鍋で水を沸騰させ、凍ったうどんをパッケージの指示通り茹で、冷水ですすぎ、水気を切ります。

鍋にサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。次にあさり、キャベツ、パプリカを加え、炒め合わせます。

鍋に醤油ベースのだしと水を加え、あさりが開くまで煮込みます。