玉ねぎを細かくみじん切りにします。

鍋に水を沸騰させ、塩を加え、パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。水を切ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、アサリを加え、油でコーティングされるまで炒めます。日本酒とダイストマトを加え、蓋をして5分間煮込みます。

アサリが開いたら、砂糖、塩、胡椒を加え、よく混ぜ合わせ、茹でたスパゲッティを加えて均一に絡めます。