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アサリ三ラタンスープ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $12

材料

  • シーフード

    • 250gのあさり（砂抜き済み）

  • 肉

    • 100gの薄切り豚肉

  • 豆腐

    • 1ブロック（180g）の絹ごし豆腐

  • 野菜

    • 2個のしいたけ、スライス
    • 1/2本のねぎ、スライス

  • 油

    • 大さじ1杯のごま油

  • 調味料

    • 大さじ1杯の日本酒
    • 🍬 小さじ1杯の砂糖
    • 大さじ1杯の醤油
    • 小さじ2杯の鶏ガラスープの素
    • 300mlの水

  • とろみ剤

    • 大さじ1杯のコーンスターチ
    • 大さじ1杯の水

  • 仕上げ

    • 小さじ1杯のごま油
    • 大さじ2杯の酢
    • お好みでラー油
    • お好みで刻んだネギ
    • お好みで白ごま

手順

1

しいたけとネギを薄くスライスします。

2

絹ごし豆腐を2cmの立方体に切り、豚肉を一口サイズに切ります。

3

鍋にごま油を中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。

4

しいたけとネギを加え、油でコーティングされるまで混ぜます。

5

調味料（日本酒、砂糖、醤油、鶏ガラスープ、水）を加え、蓋をして5分間煮込みます。

6

あさりと豆腐を加え、あさりが開くまで優しくかき混ぜます。コーンスターチの水溶きを加えてとろみがつくまで煮ます。

7

ごま油と酢を加え、短時間混ぜます。椀に盛り付け、ラー油、刻んだネギ、白ごまをトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 6g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味を得るために新鮮なあさりを使用してください。酢とラー油をお好みに合わせて調整してください。食感と温かさを最適に保つためにすぐに召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。