明日葉のお浸し
コスト $3, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $3
明日葉のお浸し
コスト $3, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $3
材料
野菜
- 1束の明日葉
- 🧂 1 tsp 塩
調味料
- 2 tsp 濃縮醤油
- お好みで鰹節
手順
1
明日葉の茎と葉を分ける。鍋に水を沸騰させ、塩と茎を加え、短時間煮る。その後、葉を加えてさっと茹でて取り出す。
2
明日葉を冷水ですすぎ、余分な水分を絞り、食べやすい大きさに切る。器に盛り、醤油をかけ、鰹節をトッピングする。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 2gタンパク質
- 5g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
明日葉は栄養豊富な野菜です。ブランチングにより苦味が抑えられ、健康効果が保たれます。濃縮醤油を使用することで、うまみが向上し、料理の風味を圧倒することはありません。鰹節はスモーキーでサボリーなアクセントを与え、料理を一層香ばしくします。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。