トマトを半分に切り、へたを取り除いて1cmのピースに切ります。レタスを一口サイズにちぎります。パプリカの種とへたを取り除き、5mm幅の細切りにします。コリアンダーを3cmの長さに刻みます。

ボウルですべてのドレッシング材料をよく混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。BBQソースを加え、液体が蒸発するまで煮詰めます。