アスパラガスの下部半分を皮むきし、4等分に切る。

豚肉を半分に切り、それぞれ1本のアスパラガスを巻く。合計16本の巻を作る。

ボウルで調味料（酒、砂糖、みりん、醤油）を混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱する。巻を縫い目を下にして置き、茶色くなるまで焼く。ひっくり返して蓋をして弱火で2分間煮る。