大きなボウルにブルガーを入れ、沸騰したお湯を注ぐ。水が吸収されるまで約30分間放置する。

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。

柔らかくなったブルガーに¼カップの玉ねぎ、1½小さじの塩、バジル、そして黒胡椒を混ぜる。ひき肉と½ポンドのラムを加え、よく混ぜる。これを2等分する。片方を12×7インチのベーキング皿の底に広げる。

もう一方をワックスペーパーに広げ、12×7インチの長方形に形成し、取っておく。

フライパンで残りの¼カップの玉ねぎと½ポンドのラムを炒め、約5分間焼く。余分な油を捨て、松の実と残りの½小さじの塩を加える。それをベーキング皿の肉の層に重ねる。

ワックスペーパーから取り出したもう一方の肉の層を上に重ね、紙を剥がして捨てる。上層を菱形にカットする（約3インチ間隔で斜めに両方向にカット）。各菱形の中央に少量のバターを置く。