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本格的な酸辣湯麺（サンラータンメン）

コスト $8, 節約する $7

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 1 人数
  • $8

材料

  • 麺類

    • 🍜 1人分の中華麺

  • 肉

    • 🍗 80gの鶏ひき肉

  • 野菜

    • 🍄 1個のみじん切りしたしいたけ
    • 🧄 1片のみじん切りしたにんにく
    • 1片のみじん切りした生姜
    • 🧅 必要に応じて刻んだネギ

  • 調味料

    • 1/2 tspの豆板醤
    • 1/2 tbspのごま油
    • 1 tbspの酢
    • 1 tbspのオイスターソース
    • 1 tbspの日本酒
    • 1 tspの醤油
    • 1/2 tspの鶏ガラスープの素
    • 🧂 少々の塩
    • 💧 400mlの水
    • 1/2 tbspのコーンスターチ
    • 💧 1/2 tbspのコーンスターチ用の水
    • 必要に応じてラー油

手順

1

中火でごま油を熱し、みじん切りしたにんにくと生姜を炒めます。

2

鶏ひき肉、しいたけ、豆板醤を加え、強火で炒めます。

3

オイスターソース、日本酒、醤油、鶏ガラスープの素、塩、水を加え、中火で5分ほど煮込みます。

4

コーンスターチを水で溶いて鍋に入れ、スープをとろみをつけます。酢を加えて混ぜ、火から下ろします。

5

パッケージの指示に従って中華麺を茹で、ボウルに入れ、スープをかけます。

6

刻んだネギを飾り、お好みでラー油をかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 50g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

鶏ひき肉の代わりに薄切り豚肉を使うと、よりリッチな味わいになります。辛さを増すために豆板醤や唐辛子フレークを追加してください。スープを多めに作り、冷蔵庫で最大2日間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。