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本格メキシカンシュリンプカクテル(Coctel de Camarones estilo Mexicano)

コスト $12, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • 主な材料

    • 🧅 ⅓カップのスペイン玉ねぎ、みじん切り
    • 🍋 ¼カップの新鮮に搾ったライムジュース
    • 🍤 1ポンドの冷たい茹で中エビ - 壳をむき、背わたを取り、尾を除く
    • 🍅 2個のローマトマト(プラム)、みじん切り
    • 🥒 1本のキュウリ、細かくみじん切り
    • 🥬 セロリ1本、細かくみじん切り
    • 🌶 1本のハラペーニョ、種を取り除き細かくみじん切り
    • 🧂 塩小さじ2
    • 🧂 黒胡椒小さじ2
    • 🍅 1½カップの冷たいトマトとクラムのジュースカクテル(Clamato®など)
    • 🍅 1カップの冷たいケチャップ(Heinz®など)
    • 1束のフレッシュなコリアンダー - 茎を捨て葉を刻む
    • 🌶 大さじ2杯のホットペッパーソース(Valentina®など)
    • 🥑 2個のアボカド - 皮をむき、種を取り、刻む

手順

1

すべての材料を準備します。

2

小さなボウルに玉ねぎとライムジュースを混ぜ、10分間放置します。

3

中くらいのボウルで、エビ、ローマトマト、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、塩、こしょうをしっかりと混ぜ合わせます。

4

別のボウルでトマトとクラムのジュースカクテル、ケチャップ、コリアンダー、ホットソースを泡立て混ぜ、それをエビの混合物に加えます。

5

アボカドを優しく混ぜ込み、その後タマネギの混合物を加えます。カバーをして、少なくとも1時間はしっかりと冷やします。

6

召し上がれ!

栄養素

1人前あたり

🔥

410

カロリー

  • 29g
    タンパク質
  • 42g
    炭水化物
  • 17g
    脂肪

💡 ヒント

風味を増すために、提供する前に追加のホットソースとフレッシュなアボカドスライスをトッピングしてください。クラッカーと一緒に提供すると、クラシックな雰囲気になります。全ての材料が十分に冷たく保たれていることを確認して、料理の爽やかな質感を維持してください。さらに酸味を効かせたい場合、ライムジュースをもう少し加えてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。