すべての材料を準備します。

大きめのソースパンにたっぷりの水を沸騰させ、ほうれん草とフェヌグリークを加え、約3分間、しんなりするまで煮ます。よく水気を切ります。

フードプロセッサーに移し、約5回パルスして細かく刻みます。

大きなフライパンにキャノーラ油大さじ1を中火で熱し、paneerキューブをすべての面がきつね色になるまで炒めます（約5分）。paneerを皿に取り出します。

同じフライパンに残りのキャノーラ油大さじ2を中火で熱し、クミンシードを軽く香ばしくなるまで炒めます（約3分）。

玉ねぎを加え、柔らかくなるまで4〜5分間炒めます。にんにくと生姜を加えて混ぜ合わせます。

トマト、ガラムマサラ、ターメリック、カイエンペッパーを加え、トマトが崩れるまでよく混ぜながら約10分間煮込みます。

ほうれん草のピュレ、paneerキューブ、クリームを加え、塩で味を調えます。