サーモンを一口サイズに切ります。

野菜を準備します：小松菜を一口サイズに切り、しめじは石づきを取り分け、油揚げはペーパータオルで余分な油を拭いてから一口サイズに切ります。

鍋に水を沸騰させます。だしの素、甘酒、そして準備した材料を加え、中弱火で4〜5分煮込みます。