ボウルに卵を入れ、塩とコショウを加えてよくかき混ぜます。

中火でフライパンを予熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めて取り出しておきます。

同じフライパンに卵液を注ぎ、弱火で焼きます。

チェダーチーズ、ベーコン、アボカドを卵の上に乗せて半分に折ります。