ホタテを4つに切ります。

玉ねぎを薄切りにして、5〜10分間水にさらして辛みを和らげます。よく水を切ります。アボカドを半分に切り、種と皮を取り除き、一口大に切ります。

ボウルにホタテ、アボカド、玉ねぎ、塩昆布、ごま油を入れ、優しく混ぜ合わせます。