アボカドを縦半分に切り、種を取り、皮をむきます。

耐熱容器にみそ、みりん、水を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒間加熱します。

アボカドとみその混合物を保存袋に入れ、アボカドがよくコーティングされるようにします。できるだけ空気を抜いてしっかりと密封し、約3時間冷蔵します。