アボカドを横半分に切り、種を取り除き、皮をむいて輪切りにします。

アボカドのスライスを豚バラ肉で巻き、塩こしょうで味付けします。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、巻き終わりを下にしてロールを置きます。きつね色になるまで焼きます。

ロールをひっくり返し、鍋を覆い、約5分間蒸し焼きにして、豚肉が完全に調理されるまで待ちます。