アボカドを半分に切り、種を取り、スプーンで中身を取り出してボウルに入れます。

レモン汁、塩、胡椒をアボカドに加え、フォークで潰しながら混ぜます。

食パンを軽くトーストし、その上にアボカドペーストを塗ります。