材料

• 調味料

  • 🫒 大さじ2のオリーブオイル
  • 🌶️ 大さじ1のチリパウダー
  • 🧄 小さじ1/2のニンニクパウダー
  • 小さじ1のクミンパウダー
  • 小さじ1/4の塩

• 野菜

  • 🥦 中サイズのカリフラワー1/2株、1/2インチ厚にスライスし、さらに2インチのピースにカット、総量8oz
  • 🥒 中サイズのズッキーニ1本、1/2インチ厚さの輪切り
  • 🌽 1カップの缶詰コーン粒、水切り済み
  • 🍅 1カップのチェリートマト、縦半分にカット
  • 🌶️ 1本のハラペーニョ、種を取ってスライス

• 豆類

  • 🫘 ブラックビーンズ1缶（約15oz）、水切りして洗い流したもの

• 乳製品

  • 🧀 1カップの低脂肪メキシカンまたはタコシーズニングされたシュレッドチーズ

• フレッシュな飾り

  • 🥑 完熟アボカド1個、半分に切り、種を取り、皮をむいてさいの目に切る
  • 2本のネギ、斜めにスライス（約1/2カップ）
  • 大さじ2のコリアンダーリーフ