材料

• 野菜

  • 1個の緑色のピーマン、刻み
  • 🧅 1個の黄たまねぎ、刻み

• 肉

  • 2 ½ポンドのひき肉（脂肪少なめ）

• 液体

  • ⅔カップの赤ワイン
  • 💧 ½カップの水

• 缶詰

  • 🍅 2缶（16オンス）の皮むきトマト、刻み、ジュースは取っておく
  • 🍅 1缶（12オンス）のトマトペースト
  • 1缶（15オンス）の腎臓豆、水切り

• スパイスと調味料

  • 2個のビーフブイヨンキューブ
  • 🧄 2片のニンニク、つぶす
  • 大さじ2の乾燥パセリ
  • 大さじ2 ½の乾燥バジル
  • 大さじ2 ½のチリパウダー
  • 大さじ1 ½のパプリカ
  • 小さじ1のカイエンペッパー
  • 小さじ½の乾燥オレガノ
  • 🧂 小さじ1の塩
  • 小さじ½の黒胡椒
  • 12滴のホットペッパーソース（例：タバスコ）

• とろみ剤

  • 大さじ3の小麦粉
  • 大さじ3のコーンミール

• 調理用油

  • 大さじ4の植物油