すべての材料を用意します。

小さなボウルにレーズンを水2カップに15分間浸します。水を切って脇に置きます。

オーブンを175度C（350度F）に予熱します。標準的なマフィン型18個に紙の型を敷いて準備します。

ボウルの中で、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを一緒にふるいます。

大きなボウルに電動ミキサーを使って油、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜ合わせます。

段階的に小麦粉の混合物を加え、その後にんじんと水切りしたレーズンを折り込みます。

準備したマフィンカップに生地をスプーンで入れ、それぞれ2/3程度まで満たします。

予熱したオーブンで軽く押した時に上部が弾むまで焼き上げます（20〜30分）。