オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2つの9インチの丸型ケーキパンにグリースを塗り、小麦粉をまきます。

ボウルに砂糖、小麦粉、ココア、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

卵、牛乳、植物油、バニラエッセンスを加え、電動ミキサーで3分間混ぜ、手で沸騰したお湯を加えます。

準備した型に生地を均等に注ぎます。

竹串を刺してきれいに抜け落ちるまで約30～35分焼き、その後10分間冷ましてから型から取り出し、完全に冷まします。

ケーキが冷めている間に、バターをふわふわになるまで練り、粉砂糖とココアを交互に牛乳とバニラエッセンスと一緒に滑らかになるまで混ぜてアイシングを作ります。

冷めたケーキを水平に分け、各層にアイシングを塗り、皿に積み重ね、外側にもアイシングをかけます。