玉ねぎを薄くスライスし、ベーコンを一口サイズに切ります。

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火でベーコンをカリカリになるまで炒めます。その後、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。

ボウルに卵を溶き、塩とこしょうで味付けします。炒めたベーコンと玉ねぎを卵に混ぜ合わせます。