じゃがいもを7mm角に切り、水に浸しておき、その後水気を切る。しめじは手でほぐす。

ベーコンを1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、じゃがいも、しめじを入れて炒める。しめじが柔らかくなったら、トマト缶、水、ケチャップ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、蓋をして弱火で4〜5分煮込む。

耐熱皿に具材を移し、シュレッドチーズを均等に振りかける。トースターで5〜8分焼いて、チーズが黄金色になるまで焼く。