じゃがいもを一口大に切り、水に浸します。水を切って耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。

ベーコンのストリップを半分に縦に切ります。

温かいうちに電子レンジで加熱したじゃがいもをつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜてマッシュポテトを作ります。

ベーコンのストリップを格子状に編み、長方形のフライパンのサイズに合わせます。

フライパンにラップを敷き、マッシュポテトの半量を入れて平らに伸ばします。チェダーチーズを上に乗せ、残りのマッシュポテトを加え、表面を整えます。編んだベーコンを上に置きます。

マッシュポテトを編んだベーコンで包み、フライパンに蓋をして裏返します。