オーブンを350°F（175°C）に予熱します。アルミホイルを敷いたベーキングシートにベーコンを並べます。

予熱したオーブンで約15分間焼き、こんがりしてカリカリになったらキッチンペーパーの上に取り出します。

オーブン温度を325°F（160°C）に下げます。ロールパンを縦半分に切り、底側にバター2大さじを広げて、ブラウンシュガーとカイエンペッパーを均等に振りかけます。その上にベーコンを並べます。

9x13インチのキャセロール皿の底にバター大さじ1を広げ、準備したサンドイッチの下半分をバターを塗った容器に入れます。

別の9x13インチのベーキング皿で、卵、コーヒーフレッシュ、バニラ、塩、シロップを混ぜ合わせます。ロールパンの上半分をこの卵液に加え、数回ひっくり返して軽く浸します。余分な卵液を落とし、ベーコンの層に上半分を置きます。アルミホイルで覆います。余った卵液は廃棄します。

予熱したオーブンで15分間焼きます。その後、アルミホイルを外し、さらに5〜10分ほど焼いて、黄金色になり、軽くトーストされるまで待ちます。