9インチの正方形のベーキングパンにパーチメントペーパーを敷き、2辺に余分が出るようにします。

中ボウルでグラハムクラッカークランブルと白砂糖を混ぜ合わせます。溶かしバターを加え、よく混ぜます。

準備したパンにクラストミックスを注ぎ、底に均等に押さえつけます。少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。

トフィーフィリング：小鍋でバターを中火で溶かし、ブラウンシュガーを加えて沸騰させます。完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。

慎重にホイップクリームを加え、再び沸騰させ、少しとろみがつくまで煮込みます。バニラエクストラクトを加えて室温まで冷まします。

大きなボウルで電動ミキサーを使ってクリームチーズを中速で軽くフワッとさせるまで泡立てます。加糖練乳とホイップクリームを加え、よく混ぜます。

プディングミックス、バニラ、塩を混ぜ込み、厚くてクリーミーになるまで混ぜます。

冷えたクラストの上にチーズケーキミックスの半分を広げ、均一な層にトフィーソースを重ね、その上にバナナスライスを並べます。

残りのチーズケーキミックスを上に重ね、均等に広げ、少なくとも4時間または一晩冷まします。