玉ねぎとにんじんを細かくみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、中火でにんにく、生姜、挽き肉を炒め、挽き肉の色が変わるまで加熱する。

みじん切りにした玉ねぎとにんじんを鍋に加え、玉ねぎが透明になるまで調理する。

水を注ぎ、沸騰させ、蓋をして弱火で約10分間煮込む。

火を止め、カレールウを加えて溶かし、さらに5分間煮込む。

耐熱皿に炊いたご飯を入れ、カレーをかけ、中央に小さな窪みを作る。

窪みに温泉卵を置き、ピザ用チーズを振りかけ、トースターで4～5分間焼いて表面が黄金色になるまで加熱する。