オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。

カウンターに約30cmのアルミホイルを置きます。ホイルにノンスティッククッキングスプレーを塗ります。

フィレットをホイルの中央に置きます。皮がついている場合は、皮を下にして置きます。

フィレットの上にタマネギ、塩、こしょう、油を広げます。レモンペッパーシーズニングを使う場合は、それも加えます。

フィッシュを包むためにホイルを折り畳みます。アルミホイルの袋をベーキングシートに置き、オーブンに入れます。

魚を15〜20分間焼きます。フォークで簡単にほぐれるようになったら完成です。