オーブンを400°F（200°C）に予熱します。オーブン対応のスープカップまたは1カップ用の焼き皿をグリースで塗ります。

少量の塩を入れた小さな鍋にお湯を沸かします。アルデンテになるまで、約8分間、時々かき混ぜながらマカロニを茹でます。水切りして取り置きます。

同じ鍋にバターを中火～強火で溶かします。滑らかになるまでミルク、小麦粉、塩、タマネギパウダー、胡椒を泡立て器で混ぜ合わせます。2分間煮てかき混ぜます。弱火にし、1/3カップのチェダー、からし、ウスターソース、辛いソースを加えます。

茹でたマカロニを加えてコーティングし、準備した器に移します。パン粉と1大さじのチェダーチーズを振りかけます。