オーブンを425°F（220°C）に予熱し、アルミホイルを敷いたベーキングシートを準備します。

中火で中型のソースパンに挽き豚肉を入れて、ほぐしながら約5〜7分炒めます。その後、余分な脂を切ります。

ボウルに挽き豚肉を移し、キャベツ、ニンジン、ネギ、生姜、オイスターソース、ニンニク、チリソース、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます。

小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜ合わせます。

皮の中央に大さじ1杯程度の挽き肉の混合物を置き、端を内側に折り込みながら巻きます。指をコーンスターチと水の混合液に浸して湿らせ、巻き終わりの部分をしっかりと閉じます。残りも同様に繰り返します。

巻き終わりを下にして、事前に準備したベーキングシートに春巻きを並べ、植物油を軽く塗ります。