ツナ缶を水切りする。玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、ジャガイモを一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

ツナ、マヨネーズ、みそ、こしょうをボウルで混ぜる。

鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーとしめじを入れ、1〜2分茹でて取り出す。続いてニンジンとジャガイモを加え、蓋をして弱火で5分煮る。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。よく水切りする。

茹でた野菜とソースをボウルで混ぜる。