オーブンを200度C（400度F）に予熱し、シリコンマットまたはベーキングペーパーを敷いた天板を準備します。

パンの片面にバターを塗り、バターを塗った面を下にして準備した天板に置きます。

ボウルで、1/2カップと大さじ2のギリシャヨーグルト、はちみつ、バニラエクストラクト、レモンの皮、卵、塩を混ぜ合わせます。

カスタードミックスをパンにスプーンでかけ、端まで広げて軽く押さえ、パンに吸収させます。

予熱したオーブンで約20～25分、黄金色になるまで焼きます。

その間に、ブルーベリー、イチゴ、メープルシロップ、レモン汁をボウルで混ぜ合わせ、必要なときに備えて置いておきます。