タケノコを乾かし、6等分にカットします。トマトは1cm角に切り、大葉を細切りにします。

チーズを3等分にカットします。

ボウルにトマト、大葉、醤油を混ぜ合わせてトマットソースを作ります。

豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を振り、タケノコとチーズを載せます。一端からしっかりと巻いて6本の巻きを作ります。

巻いたものをパン粉でコーティングし、アルミホイルを敷いたトレイに置きます。サラダ油をかけ、ホイルで覆います。トースターで5〜10分焼きます。