わかめをたっぷりの水で戻し、水を切って2cmの大きさに切る。竹の子を一口サイズにスライスし、生姜を千切りにする。

浸した米、調味料（日本酒、醤油、和風だしの素、塩）、そして炊飯器の2カップラインまで水を加え、よく混ぜて米を平らにする。

竹の子と生姜を米の上に置き、通常の炊飯モードで炊く。