石鹸と水で手を洗います。

オーブンを 350°F（約 175°C）に予熱します。

大きなボウルで、電動ミキサーを使用してショートニングと砂糖をクリーム状にします。卵とバニラを加え、よく混ぜます。

中サイズのボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を合わせます。

乾燥材料（小麦粉混合物）とバナナをクリーム状にした混合物（卵混合物）に加え、よく混ぜ合わせます。

マフィン型にペーパーカップを敷くか、軽くクッキングスプレーを塗ります。マフィンカップを 2/3 まで生地で満たします。