きのこと玉ねぎを薄くスライスします。

鶏肉に塩と胡椒で下味をつけ、一口大に切ります。

鍋にお湯を沸かし、パッケージの指示時間より1分短くマカロニを茹でてから水気を切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の色が変わるまで炒めたら、きのこと玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒め、マカロニを加えて油を絡めます。フライパンから取り出します。

フライパンをきれいにふき取り、バターを溶かし、小麦粉を加えて中弱火で生臭さがなくなるまでかき混ぜます。冷たい牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまでかき混ぜ、塩で味を整えます。

調理した材料をホワイトソースと合わせ、よく混ぜて耐熱皿に移し、ピザ用チーズを振りかけ、トースターで5分ほど焼いてチーズが溶けるまで加熱します。