基本の油揚げ鶏（油淋鶏）
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
基本の油揚げ鶏（油淋鶏）
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
鶏肉
- 🍗 鶏もも肉 1枚 (250g)
- 🧂 塩と胡椒 少々
- sake 大さじ1/2
- コーンスターチ 大さじ2
- 揚げるための十分な量の植物油
野菜
- 🥬 レタス 4枚
ソース
- 🧅 みじん切りにした長ネギ 1/2本
- 🍬 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 💧 水 大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
手順
1
長ネギをみじん切りにする。
2
ボウルですべてのソース材料を混ぜる。
3
鶏肉の厚い部分に切れ目を入れ、酒、塩、胡椒を振りかけ、10分間冷蔵庫で休ませた後、両面にコーンスターチをまぶす。
4
植物油を170°Cに熱し、鶏肉をカリッと揚げ、少し冷ましながら一口大に切る。
5
レタスを皿に並べ、その上に鶏肉を置き、ソースをかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 30g脂肪
💡 ヒント
さらにサクサク感を出すには、鶏肉を二度コーンスターチでコーティングしてください。鮮やかな見た目のために、新鮮なレタスを使用してください。ソースの材料は好みに応じて調整し、甘みを増やすために砂糖を、または酸味を加えるために酢を追加してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。