ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で細かく砕き、溶かしバターを混ぜます。

ビスケットの混合物を型に入れ、冷蔵庫で20分間冷やします。

耐熱容器に粉末ゼラチンを水に浸します。

生クリームを泡立て、柔らかいピーク状態にします。

クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、その後ヨーグルトと砂糖を加え、よく混ぜます。

水に浸したゼラチンを600Wの電子レンジで10～20秒間加熱し、溶解させた後、少量のクリームチーズ混合物をゼラチンに混ぜます。

ゼラチン混合物、レモン汁、そして泡立てた生クリームをクリームチーズ混合物に2回に分けて優しく混ぜ合わせます。

乾燥クランベリーをビスケットベースに均等に散らします。