梅干し入り基本の煮イワシ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 人数
- $15
梅干し入り基本の煮イワシ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 人数
- $15
材料
魚
- 🐟 8匹のイワシ（720g）、下処理済み
調味料
- 4個の梅干し
- 大さじ2杯の醤油
- 大さじ3杯のみりん
- 🍬 大さじ1杯の砂糖
- 💧 150ccの水
- 50ccの sake
スパイス
- 1本の唐辛子、種を除く
- 2枚の生姜スライス
手順
1
ペーパータオルでイワシをしっかりと乾かします。
2
唐辛子の茎を切り、種を取り除きます。
3
フライパンにすべての☆材料を合わせ、中火で沸騰させます。イワシ、梅干し、唐辛子、生姜を加え、再び沸騰させます。落とし蓋をして弱火で30〜40分煮込み、時々イワシの上にソースをかけます。
4
イワシを取り出し、皿に盛ります。残りのソースを中火で煮詰め、濃度が出るまで煮込みます。ソースをイワシの上にかけ、梅干し、生姜、唐辛子で飾ります。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 30gタンパク質
- 10g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
梅干しの塩気により醤油の量を調整してください。完全な食事にするために、蒸したご飯と一緒に召し上がってください。最高の風味を得るために新鮮なイワシを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。