スチームオーブンで作るBBQカントリースタイルポークリブ
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 482 Min
- 4 人数
- $12.5
スチームオーブンで作るBBQカントリースタイルポークリブ
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 482 Min
- 4 人数
- $12.5
材料
調味料
- 🧂 コーシャーソルト 大さじ1
- 白砂糖 大さじ1
- 赤唐辛子フレーク 小さじ1/2 （オプション）
- 五香粉 小さじ1/4 （オプション）
- 黒胡椒 小さじ1/4 （オプション）
肉
- 豚スペアリブ 1ポンド
液体
- 液状スモークフレーバー 小さじ2 （オプション）
- バーベキューソース 1/2カップ （オプション）
手順
1
小型のボウルで塩と砂糖を混ぜ合わせ、全体にまぶします。赤唐辛子フレーク、五香粉、黒胡椒でコーティングします。スペアリブを大きな真空パック袋に入れ、液状スモークを注ぎ入れて密封します。
2
袋を耐熱容器の水に入れ、スチームオーブンクッカーをセットします。温度を140°F（60°C）に設定し、8時間煮込みます。
3
オーブンを450°F（230°C）に予熱します。オーブンラックを熱源から約6インチの位置に置き、グリルをオンにします。ベーキングシートの上にワイヤーラックを置きます。
4
袋からスペアリブを取り出し、準備したベーキングシートに広げ、バーベキューソースを塗ります。
5
オーブンで泡立つまで4〜5分焼きます。ひっくり返してさらに2〜3分焼いて、反対側も泡立たせます。
栄養素
1人前あたり🔥
278
カロリー
- 15gタンパク質
- 15g炭水化物
- 17g脂肪
💡 ヒント
スチームオーブンは正確な温度管理が可能で、柔らかくジューシーなスペアリブを実現します。袋から取り出した後、最低5分間休ませてからオーブンで仕上げると、最高の結果が得られます。スパイスミックスを好みにカスタマイズしてください。風味を増すために、スペアリブを一晩冷蔵庫でマリネしてからスチームオーブン処理を始めると良いでしょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。