石鹸と水で手を洗う。

レッドキドニービーンズを水切りするが、液体は小さなボウルに取っておく。

ビーンズ、酢、チリパウダー、クミンをブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。スプレッドしやすいように、保存したビーンズの液体を適量加える。

みじん切りした玉ねぎとすりおろしたチーズを混ぜ込む。

密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管する。

生野菜スティックやクラッカーと一緒に提供する。