ベーコンを5mmの幅に切ります。

じゃがいもを千切りにします。

ボウルにじゃがいも、もやし、ベーコン、ピザ用チーズ、調味料を入れて混ぜ、生地を作ります。

フライパンにオリーブオイルの半量を熱し、生地を加え、平らな円形に整えながら中火で5〜6分間調理して両面を黄金色にします。ガレットをひっくり返します。