ボウルの中で、牛肉をBBQソース、コチュジャン、おろしにんにくと一緒に混ぜます。10分間マリネします。

玉ねぎと赤ピーマンを5mm幅のストリップにスライスします。ニラは4cmの長さに切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。マリネした牛肉を加え、色が変わるまで3分間炒めます。玉ねぎと赤ピーマンを加え、さらに3分間炒めて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

もやしとニラをフライパンに加えます。全体に油が均一に絡まるまで素早く炒めます。塩と胡椒で味付けします。