玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器にもやしを入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。

ひき肉をフライパンに加え、ほぐしながら茶色くなるまで炒めます。

酒、塩、こしょう、にんにく、ダイストマトをフライパンに加え、液体が減ってとろみがつくまで煮込みます。