アボカドを半分に切り、種を取り除き、皮をむいて、一口大に切ります。

牛肉に少量の塩と胡椒で下味をつけます。

醤油、みりん、すりおろしニンニクをボウルで混ぜ合わせてソースを作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加えて炒め、完全に火が通るまで調理します。