キムチを一口サイズに切ります。

フライパンにごま油を中火で熱します。牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。もやしを加えて軽く炒めたら、脇に寄せます。溶き卵を加え、半熟状になるまで炒めます。ご飯を加え、ほぐれるまで炒めます。

キムチ、醤油、黒こしょうをフライパンに加え、全てを一緒に炒めます。